Conosciuto per i suoi mille possibili utilizzi, si rivela ideale per insalate, piatti freddi, per preparare maionese fresca o salsa vinaigrette. Eccellente per fritture leggere.

Conservazione
La conservazione degli oli di semi è preferibile in un luogo fresco, lontano da fonti di calore e sbalzi di temperatura. Questo per evitare che venga alterato il gusto e si generino fenomeni ossidativi