Il gusto dell’olio di noce è anch’esso delicato è leggermente amarognolo. Il suo utilizzo è preferibile a crudo su pasta minestre, insalate e degustazioni di formaggi, darà sicuramente un tocco in più alle vostre ricette. Ottimo con arrosti, piatti cotti al vapore e ricette orientali.

Conservazione
La conservazione degli oli di semi è preferibile in un luogo fresco, lontano da fonti di calore e sbalzi di temperatura. Questo per evitare che venga alterato il gusto e si generino fenomeni ossidativi.