Questo olio è naturalmente ricco di acidi grassi polinsaturi. Il gusto di quest’olio è molto delicato e ricorda il sapore delle noci.In cucina è consigliato l’utilizzo su piatti a crudo per condire insalate, verdure, humus di ceci, carne e pesce alla griglia o al vapore altrimenti provalo anche con vellutate di verdure o legumi.
Per la tua cura personale
Oramai da tempo quest’olio, oltre che per l’utilizzo culinario, è impiegato per la cura e la crescita dei capelli. La conservazione degli oli di semi è preferibile in un luogo fresco, lontano da fonti di calore e sbalzi di temperatura. Questo per evitare che venga alterato il gusto e si generino fenomeni ossidativi.